Producción de alimentos

Se aborda tanto la capacitación como la promoción de alimentos saludables, con el objetivo de generar redes entre productores y consumidores. 

Banco de insumos

Este espacio permite la igualdad de oportunidades de compra de insumos a los productores.Los mismos, independientemente de la escala y desarrollo de su producción, podrán acceder a la compra de insumos a mejores precios gracias a la compra comunitaria, a la financiación adecuada a sus necesidades reales y la asesoría técnica pertinente.

Paralelamente, se reforzará donde exista y se pondrá en marcha donde no, el abastecimiento mutuo entre productores en tanto muchos utilizan como insumo los productos de otros, elevando la calidad y salubridad de la producción. Para favorecer su desarrollo, distintos emprendimientos productivos han dado forma a la primera Cooperativa de Productores de la Economía Social de la ciudad (COPROSEA).

Capacitaciones

En los Centros de Capacitación, se brindan cursos de elaboración y/o manipulación de alimentos: