Alimentación Saludable

Presentación

La alimentación es un proceso social y cultural que tiene relación directa con el estado de salud de las personas.

Los hábitos alimenticios se adquieren en la niñez y se consolidan en la adolescencia. Por ello, educar hacia una alimentación saludable implica ofrecer conocimientos, actitudes y habilidades para que ante variedad de opciones puedan tomarse decisiones responsables.

El aumento sostenido de enfermedades cardiovasculares como hipertensión arterial, infarto, accidente cerebrovascular, etc. son fácilmente prevenibles con una sana alimentación.

Además de la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad en niños se han convertido en un problema central para la salud pública. De hecho, la mayoría de los casos de obesidad en adultos y sus enfermedades relacionadas (diabetes, enfermedades cardiovasculares y óseas) tienen su origen en la infancia.

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